为落实好文化和旅游部关于开展2023年“文化和自然遗产日”非遗宣传活动的通知要求,叫响河南非遗品类、提升非遗招牌影响力、提高河南非遗美食在全国的知名度,5月29日至6月12日,由河南省文化和旅游厅指导,河南省非物质文化遗产保护和智慧化中心主办,百度地图、百度文心一格、河南一百度技术支持的“赏非遗 品美食”河南非遗美食打卡赛正式举办。活动集纳全省54个餐饮类非遗项目、84家非遗美食店铺,每日提供非遗美食试吃、非遗好礼抽奖、非遗趣味打卡等,充分体现河南独特的美食魅力,让大家在品尝美食中共同参与非遗保护、共享非遗保护成果。

(河南省文化和旅游厅二级巡视员张建州、厅非物质文化遗产处三级调研员王立勇、厅宣传推广处三级调研员祝欣、河南省非物质文化遗产保护和智慧化中心主任李全民、河南一百度总经理李刚出席5月29日在河南省文化和旅游厅举行的河南非遗美食打卡赛启动发布会,参加启动仪式)

好吃:全省各地域54个餐饮非遗项目84家非遗美食店铺邀您品尝

为充分挖掘具有河南特色的饮食类非遗项目,集中展示非遗有滋有味的文化魅力,本次活动精选集纳了河南省内传统糕点类、面食类、干货类、牛肉制作类等15类非遗美食。为方便大家就近出行,轻松品尝身边的非遗美食,精选了全省84家非遗美食店铺,包含各色品类,邀您一品。

据了解,被评定为非遗美食的项目,其手艺都需要传承3代以上,至少100年的历史,也就是说,您品尝的非遗美食不仅是人间至味,入口品鉴的更是历史和文化。和老字号企业相同,非遗美食讲究是餐饮和文化的相辅相成,不仅独具地域特色口感,更是融合了当地文化。比如逍遥胡辣汤制作技艺,起源可追溯至宋朝末年的醒酒汤和消食茶,在世代传承过程中不断改良优化,逐渐形成了如今的独特风味。现已成为河南早餐的代表,2021年更是入选了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目。长垣作为中国厨师之乡,烹饪技艺根于上古,源于春秋,成于唐宋,盛于明清,辉煌于近代,遍布全国及世界四十多个国家和地区,是整个豫菜中具有基础地位的重要部分。2006年,长垣烹饪技艺被列入河南省非物质文化遗产保护项目。本次河南非遗美食打卡赛,集纳了豫菜代表和各色风味小吃,品类齐全,84家非遗美食店铺遍布全省,您一定要前往,品尝身边的非遗美食。

(参加河南非遗美食打卡赛的店铺地址)

好玩:打卡人工智能生成的非遗美食护照、地图一键导航带您奔赴人间至味

您见过人工智能生成的非遗美食护照吗?本次活动依托百度推出的AI艺术和创意辅助平台文心一格,通过飞桨、文心大模型的技术创新,为全省参与活动的54个非遗美食项目,创新推出“AI绘制非遗美食勋章”,每一枚“非遗美食勋章”都别具特色,最终形成消费者专属的“河南非遗美食护照”,用户可每天打卡河南非遗美食护照,参与活动抽奖。当传统非遗遇上了数字化,传统文化有了新玩法、新样貌,使大众感受到科技赋能的非遗之趣。

(百度文心一格绘制“非遗美食勋章”,非遗美食结合“数字化”,开创全新畅玩嗨吃新体验)

为方便用户快速找到身边的非遗美食,河南省的用户还可在百度地图首页通过搜索 “非遗美食打卡赛”,查看全部参与活动的店铺信息,在地图详情页点击了解更多活动内容,查看具有地域风味、独特“烟火气”的河南非遗美食,快速了解非遗美食的传承发展、非遗代表性传承人、必打卡非遗菜品等详情,一键发起导航更便捷到达目的地体验。

(百度地图搜索“非遗美食打卡赛”,查看活动非遗美食商家,了解活动信息)

好礼:参与每日非遗礼品抽奖,河南非遗美食送至您身边;打卡赢取数字藏品终极大奖

5月29日-6月12日活动期间,关注“河南非遗”公众号,点击底部菜单“美食打卡”,或前往参与活动的84家非遗美食店铺,通过扫描店铺线下海报二维码,即可进入“赏非遗 品美食”河南非遗美食打卡赛活动页面,按照页面规则提示,参与每日打卡和非遗好礼抽奖活动。每日50份独具河南特色的非遗美食“逍遥胡辣汤大礼盒”等您抽取,中奖后直接包邮送至您身边。集齐54枚非遗项目勋章的用户,有机会获得限量发行的500份“河南非遗美食护照”数字藏品。该数字藏品基于百度超级链技术,每个数字藏品映射着特定区块链上的唯一序列号, 不可篡改、不可分割,也不能互相替代,具有独特性、唯一性和珍稀性。

(关注“河南非遗”公众号,点击底部菜单“美食打卡”参与活动)

“河南非遗美食打卡赛”通过整合河南全省非遗美食资源,展示河南省独特的饮食文化魅力,集纳好吃、好玩、好礼于一体,借助人工智能等“数字化”手段增加趣味性和创新性,让用户认知身边的非遗美食,了解百年传承的美味,助力河南餐饮破圈出彩,塑造具有非遗特色的全新豫菜名片,让河南非遗叫响全国。

【责任编辑:钱艳红 】 【内容审核:黄瑞月 】 【总编辑:黄念念 】

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