郑州餐协发出倡议：餐饮业春节不放假 为“就地过年”做好保障

各会员单位及相关餐饮企业：

为全面贯彻落实《中共中央办公厅、国务院办公厅关于做好人民群众就地过年服务保障工作的通知》要求，1月28日下午，郑州市发布《关于做好服务保障人民群众就地过年工作的通知》。

为此，郑州市餐饮与饭店行业协会发出倡议：春节期间，郑州餐饮业不放假，大力支持就地过年，并充分做好餐厅堂食和外卖准备工作。

《关于做好服务保障人民群众就地过年工作的通知》中，涉及消费者的“衣食住行”，其中前三点都是与消费者有密切联系：

一、保障市场供应。密切跟踪粮油、肉、菜、蛋、果、奶等重要民生商品市场供应和价格变化情况，及时发现苗头性、倾向性、潜在性问题，提前预警，及早应对，动员大型批发市场及全市商超企业加大备货力度，积极对接外地货源，提前签订合同，确保春节期间市场供应充足。

二、强化应急储备投放。认真落实储备投放各项规定。商务、发改等部门要按照边投放边储备的要求，根据市场供应和价格情况延长肉蛋菜应急储备投放时间，确保春节期间重要民生商品供应充足、价格总体稳定。市场监管部门要依法严厉打击囤积奇居、串通涨价、哄抬价格等违法违规行为，曝光典型案例，形成有效震慑。

三、鼓励商家正常营业 。鼓励各类农贸市场、商超节日期间正常营业，并保证营业时间和肉蛋菜摊位，确保生活必需品不断档、不脱销。引导餐饮企业创新经营方式，开展年夜饭外卖等销售活动，减少大规模聚集就餐活动。引导市民理性消费，做到不抢购不囤积。协调大型快递企业和城乡配送企业春节期间正常运营。

通知要求，各级各部门要充分认识统筹做好春节期间疫情防控和服务保障人民群众就地过年的重要性和紧迫性，全面贯彻落实国家、省、市关于服务保障人民群众就地过年的各项决策部署，要结合实际，针对因疫情防控需要就地过年群众增加的新情况、新特点，扎实做好各项服务保障工作，确保人民群众度过欢乐祥和、健康安全的新春佳节。

基于此，郑州市餐饮与饭店行业协会向广大会员企业和相关餐饮单位发出如下倡议：

一、希望广大餐饮企业做好疫情防控工作，提升应对突发性公共卫生事件的能力，不提倡放假，充分做好春节期间的餐厅堂食准备工作。

二、在做好餐厅堂食疫情防控的同时，根据当前形势，提倡各餐饮单位积极做好外卖产品的准备，鼓励全市餐饮企业无接触服务，餐饮企业需要做好食品生产、制作、包装环节的卫生、健康安全管控，作为提供配送服务的外卖平台，也要加强对从业人员的健康管理，各项工作的落实，需要餐饮企业、消费者、外卖平台等多方力量的共同努力。

三、倡导广大消费者树立良好的饮食习惯，提升文明用餐水平。

希望郑州各餐饮服务单位争做文明用餐的引领者，做好疫情防控的同时，确保消费者用餐需求，让市民过一个祥和、平安、幸福的春节。