大河报·豫视频记者 王聪、张亚林
12月23日凌晨1时24分，新乡胖东来通过其官方账号发布公告，宣布备受期待的第三家门店——“三胖”于当日开始试营业。此举打破了该品牌实行多年的“周二全体闭店”惯例。
公告明确了试营业期间的营业时间：商场整体为10时至21时，而超市及茶叶区域则提前至18时结束营业。在开业前，商场外已放置了“预计排队3小时”的提示牌。
现场排队数百米
工作人员暖心发放红糖姜茶
12月23日9点，“三胖”开门营业前，已有大批市民等候，现场排队数百米。
据现场排队的市民王女士称：“她8点半到的时候，前面已经排了很长的队伍，现场有交警和安保人员维护秩序，早上很冷，工作人员还暖心的为大家提供了红糖姜茶”。
因超市实行限流，王女士称内部并不拥挤，“第一次遇到这么人少的胖东来”。
于东来三天两次现身视察，
筹备工作直至最后一刻
“三胖”的具体开业时间曾一度成谜。近期的一系列动态更让开业预期推向高潮：12月19日下午及21日晚，于东来两次现身“三胖”门店，深入内部考察筹备情况，与员工互动合影，还亲切回应周边围观市民，毫无架子。
于东来门店视察与员工们在一起
在21日晚视察结束后，门店围挡连夜撤除，这一信号让不少市民笃定“22日必开业”，22日当天上午，尽管当日气温在0℃左右，清晨仍有大批市民前往门店外排队等候。但现场热闹非凡却未等来开业消息。
现场工作人员只能耐心劝离，并表示开业消息一定会通过官方渠道第一时间发布。
12月21日晚，新乡“三胖”已拆除门前围挡
“三胖”原计划于12月22日开业，但于东来对门店细节有着极致的完美执念 ——“只要有一点不满意，宁愿推迟开业，也绝不把有缺陷的一面留给顾客”。
12月22日早晨，新乡“三胖”门前
开业初期日均或达10万人
胖东来提醒错峰出行
“作为胖东来在新乡的重磅布局，这座总建筑面积达6.83万平方米的综合商业体，涵盖超市、家电、美食街区、儿童游乐区等多元业态，配套685个地下停车位，建成后将与“大胖”、“小胖”形成三足鼎立的商业格局，缓解现有门店客流压力。此前，胖东来官方曾提醒市民理性期待，建议本地顾客错峰出行、外地顾客无需专程前往，预计开业初期日均客流量可能达8万至10万人。
据悉，“三胖”900名新员工已完成多岗位轮岗实习，周边交通配套也已同步升级，新增红绿灯调试完毕、部分路段实施交通管控，全力为开业后的顺畅运营保驾护航。
