当豫菜“遇见”豫剧、少林功夫及中华厨艺绝技表演，将会碰撞出怎样的火花？
2024年恰逢中国与马来西亚建交50周年暨“中马友好年”，一场跨越地域的味蕾盛宴，再次架起两国人民沟通交流的桥梁，让两国人民友谊的火种代代相传。
9月3日至6日，阿五黄河大鲤鱼应邀参加在马来西亚吉隆坡聚苑酒家举办的“豫菜品鉴宴”，并为现场嘉宾带来豫剧、少林功夫和中华厨艺绝技表演。此次豫菜品鉴宴，不仅带来融合传统与创新的新豫菜，更结合豫剧、少林武术和厨艺绝技表演等河南特色文化，为嘉宾们带来了一场独特的文化盛宴。
作为新豫菜的开创者，“阿五”继2011至2013年三次代表河南受邀参加“马来西亚国际美食节”后，于2024年中马建交50周年之际，再次受邀走进马来西亚，以新食材、新技法、新呈现，为马来西亚的嘉宾带来全新体验。
此次宴会菜品，阿五厨师研发团队与M Cuisine Group厨师团队经过多次研发、试制，从食材到技法到呈现，每道菜都进行了创新。
红烧黄河鲤鱼、铁棍山药烧鲍鱼、酸辣乌鱼蛋汤、肉丝带底、山楂鹅肝配脆饼、山药冰淇淋等新豫菜惊艳亮相，受到大家一致好评。为让马来西亚嘉宾品味到正宗的河南头牌菜，阿五厨师团队千里迢迢从河南带去黄河鲤鱼，并进行现场烹制，引得众多嘉宾争相驻足围观、打卡拍照。
不少马来西亚人士表示，此次他们是第一次品尝豫菜，在吃到正宗豫菜的同时还能欣赏精彩的中国少林功夫，真是太开心了。一位当天过生日的嘉宾激动地说：“这是我过的最难忘的一个生日，来自中国郑州的红烧黄河鲤鱼，带来了年年有‘鱼’的祝福，从来没有过的体验!我想这辈子都不会忘记这个生日!”
活动现场，嘉宾们不仅能品尝到正宗豫菜，还能欣赏原汁原味的豫剧表演。当身着戏服的演员站在台上，悠扬的唱腔和生动的表演，为大家带来一场视觉与听觉的双重盛宴。河南是少林武术的发源地，少林功夫以其刚柔并济、内外兼修而闻名于世。武僧们身着传统的武术服装，手持各种兵器，表演时刚劲有力、整齐划一的动作，招招有力，掌掌带风，震撼了在场的每一个人。
从腹部吸碗到钢枪刺喉，每一种少林绝技都让在场嘉宾惊叹不已，精彩的表演赢得阵阵掌声和喝彩声。不少嘉宾还上台学习武术动作，亲身体验少林武术的魅力，感受河南深厚的文化内涵。
除了现场烹饪红烧黄河鲤鱼、酸辣乌鱼蛋汤等河南经典名菜，中华(阿五)厨艺绝技表演团还为嘉宾们带来了精彩厨艺绝技表演。“脚踩玻璃吹面气球上切青菜”：面团能吹成薄如蝉翼的面气球，还能在上面切青菜;“太极拉面”：面条拉至头发丝一样细，遇火即燃，遇水即溶;还有“吹面气球”“一根面”等等精彩厨艺绝活轮番上演，每一项厨艺绝技都融入了中华烹饪和艺术的元素，展示了中国烹饪的博大精深和深厚底蕴。
为期四天的豫菜品鉴宴，为来自多个国家和地区的上千名嘉宾带去了一场魅力十足的文化盛宴。“今年是中马建交50周年，也是‘中马友好年’，我们将豫菜、豫剧、少林武术等文化精髓带到马来西亚，旨在让更多人了解豫菜文化、河南文化，喜爱中华美食，同时也加深了马来西亚与河南之间的文化交流，未来，我们将继续致力于推广豫菜文化，弘扬中华饮食文化。”谈到此次活动的初衷，阿五品牌创始人樊胜武如是说。
马来西亚餐饮界相关负责人表示，这场豫菜文化盛宴不仅让马来西亚民众品尝到了古老而创新的豫菜，更为大家提供了一次深入了解中华文化的良机。(樊勇)
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