河南一百度-高端生活第一网

“一代宗师”陈进长,豆状元肃然起敬

河南一百度

六十载匠心不改,一甲子薪火相传。6月9日,由河南省餐饮与住宿行业协会主办、河南省陈师门组委会承办的“‘大国工匠 一代宗师’陈进长大师从艺60周年活动”在河南省黄河迎宾馆隆重举行,500余名领导、行业嘉宾及媒体代表、餐饮企业代表参与了此次盛会。豆状元品牌传承人李胜利致敬宗师,应邀出席,与他的豆状元团队在食材展示区掀开靓丽的一页。

“一代宗师”陈进长,豆状元肃然起敬.jpg

“一代宗师”陈进长,豆状元肃然起敬1.jpg

襄行业盛事,共话匠心与传承

为贯彻中共中央办公厅,国务院办公厅印发的《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》精神,促进河南省餐饮文化和烹饪技艺的传承与发展,凝聚全省餐饮业高技能人才的智慧和力量,弘扬“中原大工匠精神”,传颂优秀烹饪人才,河南省餐饮与住宿行业协会特于6月9日举办“‘大国工匠 一代宗师’陈进长大师从艺60周年活动”。

“一代宗师”陈进长,豆状元肃然起敬2.jpg

行业主管部门代表、行业协会负责人、中国菜各大菜系代表性传承人、河南餐饮行业著名技术流派掌门人、河南省地市餐饮协会代表、全省重点餐企代表、陈派弟子齐聚一堂,共襄行业盛事,共话匠心与传承。

“一代宗师”陈进长,豆状元肃然起敬3.jpg

“一代宗师”陈进长,豆状元肃然起敬4.jpg

活动现场,陈进长大师由省餐协正式授牌,获得“一代宗师”荣誉称号,并把从艺60周年14道代表性菜品授牌给14位代表性传承弟子。六十载匠心传承,这份信念与坚守将成为豫菜人的精神圭臬,感召着更多人,为豫菜的传承与复兴、为餐饮行业的发展与繁荣贡献力量。

“一代宗师”陈进长,豆状元肃然起敬5.jpg

“一代宗师”陈进长,豆状元肃然起敬6.jpg

接踵而至,天然食材成焦点

与会议现场同样精彩纷呈的食材展示区,豆状元天然豆腐、芽状元天然豆芽、金龙鱼、昆仑山、郑州军优等各大品牌并排而立,而以“天然”为概念的“豆状元天然豆腐”尤为耀眼。无论是豆制品装盘展示,亦或是包装展示都是尽善尽美,整齐如一,宛如一道靓丽的风景线。

“一代宗师”陈进长,豆状元肃然起敬7.jpg

“一代宗师”陈进长,豆状元肃然起敬8.jpg

“一代宗师”陈进长,豆状元肃然起敬9.jpg

“你们的豆制品能不能送到商丘啊?”“这个豆腐丸子在市场上真是个新品类。”“腐竹劲道柔嫩,吃着豆香味挺足”。身穿蓝色系统服装的陈派弟子在试吃了豆状元产品后给予好评和认可,加微信、留联系方式等行为络绎不绝。

“一代宗师”陈进长,豆状元肃然起敬10.jpg

“一代宗师”陈进长,豆状元肃然起敬11.jpg

豆状元天然豆腐不仅受到陈派弟子的关注,更吸引了郑州本土餐饮企业如虢国羊肉汤、煜丰汴京烤鸭、阿利茄汁面、莲菜网等一线餐饮品牌的青睐。

“一代宗师”陈进长,豆状元肃然起敬12.jpg

脚踏实地,让匠心,永不褪色

阿庄地道豫菜创始人王铁庄作为陈进长大师传承弟子代表发言,他表示,在师父身上学到的不仅是技艺,更是对烹饪事业的热爱和敬畏,“‘做菜先做人,菜品如人品’,我一定谨遵师门师训,做好菜,做好人,不负师父的嘱托,把师父的技艺、精神和信念坚守传承下去。”

“一代宗师”陈进长,豆状元肃然起敬13.jpg

豆状元品牌传承人李胜利对陈进长大师的从业精神肃然起敬,他表示,陈进长大师所述“对食材的敬畏,就是对生命的敬畏”,是给我们餐饮人的一盏指路明灯,吾辈要像陈进长大师一样“踏踏实实做人,兢兢业业做事,让匠心,永不褪色!。”

“一代宗师”陈进长,豆状元肃然起敬14.jpg

豆状元天然豆腐也李胜利的带领下,以“脚踏实地”的企业作风,“品质为本,品牌为先”的经理理念相继成为巴奴、海底捞等1400多家高端餐饮、300多家幼儿园、150多家商超连锁的共同选择。

【责任编辑:靳静波 】
【内容审核:黄瑞月 】
【总编辑:黄念念 】
关注河南一百度了解更多本地资讯
微博
空间

推荐

点击右上角按钮
分享给您的朋友或是朋友圈