为什么端午节当天，商丘人要吃伤力草打鸡蛋？

大河报记者 陈海峰 实习生 朱雷通

一捧粽叶，半盏雄黄，道声声安康。时维仲夏六月，端午佳节将至。不知从何时起，端午节吃伤力草打鸡蛋已经成为豫东一带的习俗。每到端午前夕和端午当天，伤力草总会摆满集市，每家要买一把当做节日的礼物。

端午节为啥要吃伤力草打鸡蛋?

伤力草又称尚力草，商力草，生力草，香林草、香凌草。多生在豫东地区，多年生草本，根生，茎光滑，叶类桃叶，无毛。对生，叶柄长4-7cm，叶片椭圆状披针形至倒卵状披针形，边缘具锯齿，两面无毛。花通常簇状。

其实在豫东，端午时节同时也是“一麦抵三秋”的农忙季节，以前农业机械化程度不高，人工收麦是常态，老百姓便会趁太阳出来前，掐取这种草的七个嫩尖，洗干净，放入锅中，倒入适量的水，熬上十几分钟，同时卧进几个荷包蛋，让准备去劳作的人吃下。吃了伤力草，人们就觉得干活特别有劲。

据悉，曾有机构对伤力草含量进行过检测，发现伤力草中氨基酸、锌、钾、钙含量高，其中氨基酸种类多达16种，能消除疲劳，补气固元。

千年以来，伤力草作为地方传统植物，药食同源，一直流传至今。平日里，群众也会用伤力草煮水制成饮料食用，不但解渴，还可以缓解疲劳，恢复体力，提高人体的机体能量，被称为“豫东仙草”。

伤力草如何成为“致富草”?

随着社会的发展，人们不为吃喝发愁了，种地大都是机械化作业，但是，在端午节吃伤力草打鸡蛋，仍没有被人们忘却。小小伤力草也让当地群众看到了致富的门路。

6月11日，记者来到虞城县界沟镇，房前屋后，塘边沟沿，田地里到处可以看到种植的伤力草，碧绿碧绿的随风起伏，格外喜人。

“我种了很多年的伤力草，种一次多年收，而且不需要很多劳力，病虫害少，很好管理，只需施1—2次肥料，比种其他药材轻松多了，关键还挣钱。我今年种了4亩多，每亩地收入三四千元吧。”虞城县界沟镇彭庄村村民杨维红笑着说。

正在屋后拔草的界沟镇韩南村村民王玉环告诉记者：“没想到房前屋后种草也赚钱，丰收时节有人专门收购，我们只需把伤力草交合作社加工，论斤给钱，效益好还有保障。”

据悉，近年来，界沟镇高度重视中药材产业发展，大力发展伤力草种植，目前种植面积2000多亩，年加工、销售伤力草中药饮片约2000吨。

“伤力草可以春秋两季收割，一亩地一年可以收割1吨多，卖到亳州药材大市场，每斤近4元，除去各项开支，一亩地净收入不低于4000元，成为农民致富的好项目。”界沟镇镇长常立杰说，除伤力草外，该镇还发展了紫苏、白术、白芍等道地中药材，种植中药草3.5万余亩，发展优质道地中药材种植基地17个，其中建设千亩种植基地6个，成立中药材种植专业合作社30余家。

下一步，该镇将围绕“三产融合”发展的思路，大力发展伤力草等中药材产业，把发展中药材作为打赢脱贫攻战推进乡村振兴的重要抓手，着力培育新的经济增长点，让一产多起来、二产强起来、三产活起来，推进中药材全产业链发展，促进全镇中药材产业升级提质增效，实现中药材产业高质量发展，助力乡村振兴。