可盐可甜 “粽”有所爱

顶端新闻·大河报记者宁田甜陈海峰蔡君彦实习生朱雷通通讯员靳涛王靖凯文图

每到端午节，家家的节日餐桌上都少不了粽子。今年市场上的粽子可谓是花样百出，传统口味的粽子受欢迎，层出不穷的新口味粽子也备受青睐。

口味上争奇斗艳，东西南北粽子口味偏好各不同

电商平台的销售数据显示，咸口味粽子占据约60%，甜口味约占34%，其它口味约占6%。东北、华北地区消费者是甜粽子的铁粉儿，而南方则是以咸口为主。

粽子的哪些新口味更受欢迎?北京偏爱菌菇;广东偏爱松茸、松露;黑龙江偏爱鲍鱼;福建和广西偏爱藤椒牛肉;山东跟河北偏爱榴莲;辽宁偏爱螺蛳粉;浙江偏爱冰淇淋粽子;而螺蛳粉粽子、鲍鱼粽子、榴莲粽子成为年轻消费者“追新”的首选口味。在四川广元，清甜软糯的野草莓粽子成了当地粽子市场“新宠”。

端午节当天，郑州公交车长煮粽子送城市建设者

6月14日端午佳节这一天，郑州公交B11路车长周海燕特意在车厢内准备了五彩绳、艾草和粽子。不仅于此，她还在调度室煮上了满满的一锅软糯清香的粽子，并带领着“海燕”党员先锋队的志愿者们走上街头，把香喷喷的粽子分发给城市的美容师和建设者，和他们唠家常、为他们送祝福。

周海燕说，端午节是我国的四大传统节日之一，更有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲和艾叶的习俗，她把艾草、粽子和五彩绳带到了公交车厢，让广大乘客在乘坐公交车的过程中感受到浓厚的端午氛围。

为什么端午节当天，商丘人要吃伤力草打鸡蛋?

伤力草又称尚力草、商力草、生力草、香林草、香凌草。多生在豫东地区，多年生草本，根生，茎光滑，叶类桃叶，无毛。

在豫东，端午时节同时也是“一麦抵三秋”的农忙季节，以前农业机械化程度不高，人工收麦是常态，老百姓便会掐取这种草的七个嫩尖，洗干净，放入锅中，倒入适量的水，熬上十几分钟，同时卧进几个荷包蛋，让准备去劳作的人吃下。吃了伤力草，人们就觉得干活特别有劲，还可以缓解疲劳，恢复体力，提高人体的机体能量，被称为“豫东仙草”。

据悉，曾有机构对伤力草含量进行过检测，发现伤力草中氨基酸、锌、钾、钙含量高，其中氨基酸种类多达16种，能消除疲劳，补气固元。千年以来，伤力草作为地方传统植物，药食同源，一直流传至今。

粽子叶属于什么垃圾你可知道?

端午节是中华民族的传统节日，每年这一天，吃粽子、戴五彩绳、插艾叶等是人们的传统习俗。在垃圾分类成为新时尚的当下，人们品尝罢美味的粽子，剩下的粽子叶属于什么垃圾呢?

按照垃圾分类“四分法”，分为可回收物、有害垃圾、厨余垃圾、其他垃圾。粽子叶属于日常生活产生的容易腐烂的生物质废弃物，按说应该属于厨余垃圾，不过，在实际操作中，粽叶很不受处置厂的待见，因为它们质地相对较硬，且有韧性，一旦大量进入处置设备，可能会损坏设备或者缠绕关键部件，影响设备的正常运转。因此，在实际操作中，粽子叶应放入其他垃圾来处理。