盒马鲜生3R事业部招聘了3个月，只有1人正式入职受访者供图
把胡辣汤做成奶茶口味，你要怎么做?青团还有螺蛳粉口味，你敢信?
现在，还真的有这么个岗位，得将看似不相关的食品组合研发成“爆品”，让各位吃货大开眼界。
招聘这个岗位的盒马鲜生，在郑州遇到坎了——本想招聘七八个人，结果已经招聘3个月了，如今却只有1人上岗。
这到底是个啥岗位?
把胡辣汤做成奶茶口味
请你阐述做法、搭配和卖点
近期，脉脉平台上某阿里巴巴员工的爆料，引发网友热议。
这条帖子大致说，盒马鲜生郑州3R部门的招聘，笔试题脑洞极大，99%的应聘者都答不上来。随即附了一张“3R商品研发专家”(郑州)招聘笔试题。
河南商报记者发现，最后一道价值36分的脑洞题，问题是这样的：请针对现在年轻人口味的需求，把胡辣汤做成奶茶口味，简单阐述搭配、做法、卖点。
河南商报记者就此向盒马鲜生求证，结果，这真是一道盒马鲜生3R部门的笔试题。
盒马鲜生郑州HR负责人凡哲告诉河南商报记者，3R部门因为要经常研发爆品，对专业度的要求很高，需要的人比较复合。引起热议的把胡辣汤做成奶茶味，其实就是一个脑洞题，没有标准答案。而出这道题的初衷，就是想了解一下大家对食材搭配、做法的网感、脑洞和思维方式。
这个3R部门，到底是干吗的?
既要懂吃，又要了解食物制作，还要有网感，这个神奇的3R部门，到底是干吗的?
“3R指的是Readytocook、Readyto⁃heat、Readytoeat(即烹、即热、即食)。”盒马鲜生3R工坊负责人张千告诉河南商报记者，这个部门的工作人员既要懂吃、会吃，也需要能够洞察消费需求，必要的时候还要开脑洞、会创新。
据了解，2020年3月盒马鲜生成立3R事业部，疫情使熟食、半成品的消费需求激增，也使消费者通过App买菜的习惯进一步养成。张千表示，消费者对饮食健康意识也发生了变化，更加注重新鲜、安全和品质。
爆品研发，并不是简单拼凑
这个成立仅一年的部门，成为盒马鲜生的爆款聚集地。
爆品的研发并非将毫不相干的食品简单拼凑。河南商报记者了解到，今年3月上市的螺蛳粉青团，上市3小时内，部分盒马鲜生门店就已售完。
螺蛳粉青团在落地的时候，也遭遇了困难。河南商报记者了解到，最初很多青团生产企业拒绝制作，怕特殊的味道会被周围居民投诉。直到后来才终于有一家企业被口感打动，愿意投入生产。
张千告诉河南商报记者，3R事业部不只是推出商品，还要开发出更多符合时下消费者需求的新商品，满足全方位的要求。
然而，这个岗位的招聘情况并不乐观。凡哲表示，3R商品中心研发专家需要6~8人，盒马鲜生已经在郑州招聘了3个月，目前只有1人正式入职。
距离盒马鲜生郑州的开业时间越来越近，人还没招满，这让HR十分“惆怅”。5月11日，盒马鲜生官方微博发布了“是真的……郑州盒马下个月开业，3R商品中心人还没招齐”内容的微博。
河南商报记者了解到，这个部门和盒马鲜生的内部所有部门都会产生对接，需要员工业务强、沟通力强，抗压能力也要强。除此之外，把想法付诸实践，也是这个工作的难点。（河南商报记者 金艾琳）
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