风乍暖,日出长,袅垂杨。春风送暖,正是出门踏青、春游的好时光。4月28日,惠济区实验小学开展食育与劳动实践主题活动。

学校的30名优秀少先队员在纪元校区校长李晓培、河南省食育研究院孙琳静,以及四位党员教师代表的带领下开启一段豆腐的奇妙之旅,大家怀着好奇、充满着期待,相约豆状元,品味豆腐香,揭开豆腐制作工艺的神秘面纱。

开心的旅程

豆状元

下午13:00,大巴车准时从学校出发。大队部老师崔显元首先对今天的行程进行了简单介绍,强调了活动纪律,并提醒大家注意安全。

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随后,大家在崔老师的组织下进行了小队的分配,各小队经过激烈的讨论确定了队名和口号,并在呼号中编排了动作。

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豆腐奇妙之旅

豆状元对学校师生的到来表示热烈的欢迎。

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会议室里,崔老师主持了活动的启动仪式。孩子们响亮的口号表达了对豆腐奇妙之旅的期待。

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随后,豆状元工作人员李老师做了《豆状元的“奇幻之旅”》讲座。

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“杀菌和冷却杀菌是一样的概念吗?”、“什么是冷链啊?”、“为什么淮南王刘安的手一洒就出现豆腐了?”、“豆浆怎么会变成豆腐啊?”在李老师的幽默讲解中,孩子们了解到了鲜为人知的豆腐历史、学会了如何鉴别市场上豆腐的优劣并为后续的豆腐DIY体验做了良好的铺垫。

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孩子们认真聆听

豆状元

豆腐好吃不好做

豆状元

准备参观厂房了,表现好的孩子可以吃到李校长奖励的樱桃哦~

百闻不如一见,在豆状元技术副总黄林昌的解说下,大家了解了豆状元的冷链运输、工厂豆腐制作的全线流程以及一粒粒大豆转化为一块块香喷喷豆腐的过程。

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百见不如一干,豆腐DIY把本次活动拉入了高潮,大豆石磨、锅碗瓢盆在蓝天白云之下的豆状元参观间成小组排列,六个小队开始了现场实操的“练豆生涯”。

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豆状元研发部长韩江涛给孩子们讲解豆腐的制作过程

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开始动手吧!

豆状元
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磨豆

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点浆

豆状元

“孩子们,做豆腐困难重重,大家每一步工序都要丝毫不差,一定要严格按照我教的方法哦!”豆状元研发部长韩江涛语重心长地告诉每一位小朋友。当小朋友们看到一粒粒大豆在自己的研磨之下变成了浆水,都兴奋地拍起了小手,孩子们将点好的浆放入模具。

豆状元
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放入模具后,齐心协力,按压一下。

豆状元
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孩子们首次制作中也有失败过,但不气馁的精神促使着他们一遍遍地尝试。在拿掉磨具、露出白嫩嫩的豆腐的一刹那,孩子们都情不自禁地发出了感叹:哇!好神奇!一块块四四方方、豆香四溢的豆腐在小朋友们的手中新鲜出炉。

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开吃啦!

豆状元
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健康饮食

快乐成长

豆状元

“孩子们,点浆用的热浆还是冷浆?”“热浆”;

“豆状元做豆腐用的是什么点浆工艺呢?”“酸浆工艺”。

“对,这是豆状元天然豆腐好吃的秘密,是豆状元的独家秘笈。豆腐被称为中国第五大发明,绵延继承着华夏民族的生息发展,而酸浆点豆腐的传统工艺,经过无数代人的坚守,几百年的匠心传承,铸就了今天豆状元的品牌。”在最后的互动环节,针对工作人员提出的问题,孩子们争相回答。

豆状元
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积极回答问题的孩子可以获得豆状元工作人员准备的礼物。

豆状元
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豆状元追求的就是健康、安全,守护每一个消费者舌尖安全。本次活动中,师生在看到豆状元宏伟的厂区、干净无尘的生产车间后,对豆状元这个品牌也有了更深层的了解。

下午五点,活动结束了,豆状元之行,希望大家品尝的不仅仅是豆腐的味道,更重要的是在实践的过程中学习“‘豆状元’一辈子把豆腐做好就行了”的坚守和奋斗的精神。

分享收获

4月29日,孩子们在各自班级里第一时间对本次活动的所见所闻和满满的收获进行了分享。

豆状元
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此次活动,让孩子了解了豆腐的生产过程和动手做了豆腐,更是让孩子们走出去,开阔了眼界,培养了动手能力和实践能力,也为学校食育课程提供了生动的素材。

少年智则国智,少年强则国强。惠济区实验小学愿每个孩子未来都能成为各行各业的状元。

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