也许是等了太久的缘故，才造就了今天的集中释放。过去的时间里，大家虽然可以吃到普通的泡发腐竹，但是关注最高的还是豆状元潜心研制的鲜腐竹。就在2020年9月19日豆状元天然鲜腐竹自动化生产线正式大规模投产，历时两年，深度研发，“豆状元天然腐竹”一经亮相圈粉无数。
▲中原网记者高涵、豆状元生产副总黄林昌、豆状元董事长李胜利、河南一百度记者孙晓艳、大河报记者张玉皎、豆状元副总秦秀苹(从左到右)
媒体齐聚 探秘豆状元生产核心技术
9月19日如期而至，豆状元天然鲜腐竹自动化生产线作为河南首家鲜腐竹自动化生产线，从人工制造到机械智造,吸引了来自河南一百度、中原网、大河报等媒体的相继关注。
19日上午，各大媒体早早来到豆状元的厂区门口，来探寻天然鲜腐竹自动化生产的奥秘。各大媒体跟随着黄林昌生产副总的脚步，了解了豆状元厂区的布局、豆状元车辆运输冷链体系以及豆状元产品的特点，在豆状元所打造的特色参观通道中企业文化和生产车间流程化也是一目了然。
▲豆状元生产副总黄林昌讲解公司企业文化
▲豆状元生产副总黄林昌讲解原材料
▲豆状元生产副总黄林昌讲解公司荣誉
洗手、消毒、更换工装才能进入车间，为了食品的生产安全，一个无菌化环境是安全生产的重中之重。在参观过程中，豆状元的“更衣五步骤、洗手六部曲”也引起媒体的关注，从服装更换、头帽、洗手消毒、脚底消毒、手部烘干、风淋，每一环节都保证着生产环境的安全。
黄林昌生产副总又带领着各大媒体相继了解了天然鲜腐竹整个全自动化流程，从原材料、浸泡、磨浆、煮浆、腐竹成型、烘干、切断、称重、过速冻带、包装、送冷冻室，每个流程都体现着豆状元产品生产的精益求精。“天然原材料”、“无添加”、“提取头道原浆”、“免浸泡”、“冷冻锁鲜”这些都是豆状元鲜腐竹的特点，是在激烈市场竞争中占有一席之地的制胜法宝。
▲入生产车间的准备
▲讲解自动化生产线之磨浆
▲讲解自动化生产线之头道原浆
▲豆状元生产副总黄林昌讲解自动化生产线之操控
▲豆状元所生产出的双色腐竹
“这样的标准化流程，这样的管理模式，这样的一份事业，我也很好奇是一位怎样强有力的主脑在操盘这一切呢？”参观天然鲜腐竹自动化生产线完毕后，媒体人带着这样的疑问采访了豆状元的董事长李胜利先生。
▲豆状元董事长李胜利讲解品牌历史
真情吐露 揭秘豆状元天然鲜腐竹的“前世今生”
“行业中的腐竹生产线还是太落后，所以当时我们就立志在腐竹的工艺上力求改变，有所创新。”带着这份初衷，豆状元李胜利董事长历经2年时间不断研发、生产设备和产品工艺的不断提炼，才实现今天天然鲜腐竹自动化生产线的全面投产，形成标准化的鲜腐竹生产体系。
▲河南一百度记者孙晓艳采访豆状元董事长李胜利
河南一百度记者孙晓艳问道“您在制作天然腐竹生产过程中遇到了怎样的困难？”豆状元董事长李胜利先生说到“对我印象最深的一个词是‘标准化’。设备要做出标准化的产品，整个标准化流程一个都不能少。从原材料到腐竹的每个生产工艺，这2年豆状元经历了N种失败，才从9月19日实现利用标准化来面世的天然鲜腐竹产品。”
▲大河报记者张玉皎 中原网记者高涵采访豆状元董事长李胜利
大河报记者张玉皎向豆状元董事长发问“豆状元天然鲜腐竹在试生产上市过程中深受消费者喜爱，您能跟我讲一下产品好吃的秘诀吗？”“‘好豆配好水’这是豆状元天然鲜腐竹大家都说好吃的首要因素。‘好豆’源于中国生态第一县、大豆之乡逊克县的非转基因大豆，从源头上保障了原材料的天然；‘好水’采用南水北调的水，再经过优化才投入使用，整个制作工艺中豆状元没有添加任何防腐剂”豆状元董事长李胜利说到。”
“设备生产了一天，光清洗这个设备最少需要两个小时，从管道到流水槽再到传送带，每个环节都不可马虎”，设备的高标准清洗也是豆状元好吃的重中之重，全方位清洗则避免天然鲜腐竹出现杂质和硬块的现象。并且豆状元的车间里面都是净化空气，通过速冻之后再进行包装，然后在零下18度的冷库里面进行储存，极大的保存食品的新鲜感和品质的可靠性。
中原网记者高涵问道：“当今大家对食品安全都非常关注，豆状元在产品生产过程中的安全防护上又有哪些举措呢？”“以前大家在谈到食品安全上，会谈虎色变，但随着社会在进步，食品安全会越来越有保证，生产安全食品是食品生产企业最基本的责任，正符合豆状元的价值观里面的“良心”二字，从生产源头、生产过程、生产物流，到客户追踪到应急处理，这些豆状元则完全按照生产安全许可，一个个去践行”豆状元董事长李胜利语重心长的说到。
坚守初心 让更多消费者吃上健康的天然豆腐
“豆状元在河南以及郑州市场的口碑还是不错的，但比起来我们的愿景，把他打造成行业名片，我觉得我们还有很长的路要走”。豆状元董事长李胜利先生下过煤窑，干过矿工，当过小贩，但他却对豆腐有着很深的情节，立志要做一款真正健康的豆腐。10年豆腐创业路，从初级工厂没有设备，到豆状元拥有国内先进设备，这十年他只干“把豆腐做好”这一件事儿，能更好的为社会服务，为更多人带来福祉。
追忆创业岁月，翻阅发展画卷，豆状元的企业文化，凝聚着豆状元由新生走向成熟继而迈向品牌的历史沉淀，这是一部豆状元人用热爱、赤诚、奋斗书写的历史。作为餐品、豆制品行业的一员，豆状元深知肩负重任，传承企业精神，走好“让更多消费者吃上安全健康的天然豆腐”的企业使命长征路。
▲豆状元董事长李胜利
2020年9月19日，豆状元天然鲜腐竹自动化生产线正式投产，这一技术的面世，彻底解决了传统手工作业，实现腐竹生产的量化，豆状元“让更多消费者吃上安全健康的天然豆腐”这一使命将不断实现。豆状元运用冷链系统更好的锁住营养物质，冷链系统也决定了这款产品可以做出口，这也是整个行业很大的变革。
今天，豆状元天然鲜腐竹正式上线对外发声，就是向社会传递一种信号：有一款健康的腐竹，您可以选择了，这是一款健康食品，并且可以放心食用。
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