阿五“厉行节约”八项举措 获全国人大常委会调研组肯定

 日前，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，要坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，在社会引起热烈反响。

2020年9月12日，全国人大常委会副委员长武维华一行在河南省人大常委会副主任李文慧、郑州市人大常委会主任胡荃等省、市领导的陪同下，莅临阿五黄河大鲤鱼，就珍惜粮食、反对浪费情况进行实地调研。

△ 全国人大常委会副委员长武维华一行到阿五调研

调研组一行详细了解了阿五黄河大鲤鱼在“厉行节约”、“文明用餐”等方面的八项措施。

期间，全国人大常委会副委员长武维华还十分关注黄河鲤鱼的食材、烹制、文化传承等情况。

“黄河鲤鱼如何养殖?”“如何烹制，技法上有哪些创新?”“现在的经营情况怎么样，每天能售出多少条鲤鱼?”“食客是否喜欢?”

阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武都为其一一详细解答。

“如今适量点餐，不剩菜、不剩饭已融入人们的生活，文明用餐正逐渐成为共识。餐厨垃圾也大幅减少!”阿五黄河大鲤鱼工作人员介绍。

调研组一行对阿五黄河大鲤鱼采取有力有效措施杜绝餐饮浪费，提倡节约的做法给与肯定。此前，央视《新闻联播》《人民日报》也对阿五黄河大鲤鱼厉行节约、文明用餐的相关措施进行报道。

全国人大常委会副委员长武维华调研时强调，要用实的举措、严的要求，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费和各相关环节中的粮食、食物浪费行为，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

“厉行节约”、“文明节俭”不是一句口号，而是一种生活态度。阿五黄河大鲤鱼与您一起，将这个中华传统美德发扬光大!

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阿五黄河大鲤鱼

“厉行节约、反对浪费”八项措施

1. 店内设置宣传标语，营造节约用餐氛围

2. 推行“N-1”点餐模式，引导顾客适量点餐

3. 推出小份菜、半份菜、位上菜，推行分餐制

4. 提供免费打包服务

5. 合理利用边角原料，避免浪费

6. 倡导使用公勺公筷

7. 严格执行6s管理，做好菜品预估

8. 餐厨垃圾分类管理