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月饼虽好,可不要贪吃

发布时间:2019-09-17 15:59:36来源:河南一百度

每逢佳节胖三斤胖三斤胖三斤,每当过节的时候亲朋好友欢聚一堂,心情开朗,难免胃口大开,加上大家边吃边聊天,不自觉就会吃多,所以也难逃“逢节必胖”定理。

中秋佳节,月饼自然成为一道必不可少的美食。月饼,又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今,中秋节和吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。

如今的月饼,除却传统的五仁、蛋黄莲蓉、黑芝麻、豆沙等,多了很多花样,流心奶黄、榴莲馅的、冰淇淋月饼等等,因为月饼口味香甜口感软糯,往往当成茶余饭后的小零食,吃着吃着就吃多了。而且月饼高油高糖高热量,一不小心就会让你热量超标。对于老人、儿童及肥胖、三高人群来说,月饼更是要“点到为止”,万万不可贪吃,会加重脾胃负担,引起消化不良等症状,由于含糖量高,还会引发血糖急剧上升,病情加重,所以糖尿病患者应该选用无糖月饼,浅尝辄止。

怎么正确的食用月饼呢?很多人都说,月饼和茶是“神仙CP”,这是因为茶水的清新可以中和月饼的甜腻,再加上茶水也可以起到一定的助消化作用,在品尝月饼的时候,可以泡一壶花茶、乌龙茶、普洱、绿茶等,一边与家人共同分享月饼一边品茶赏月,不失为一件美事。

逢年过节走亲访友,往往节过完了,月饼还没消耗完,快速吃掉给身体带来的负担很大,扔掉又会觉得可惜,在这里给大家几个小秘诀可以消耗中秋过后这“甜蜜的负担”。

1.杂粮粥

剩余的豆沙、枣泥、黑芝麻、莲蓉馅的月饼可以搭配五谷杂粮熬成粥,月饼增加粥中的甜味,使得杂粮粥口感更好,杂粮可以降低月饼中的油脂、糖分,这样一碗又美味又健康的杂粮粥就完成了。

2.水果沙拉

水果馅、奶黄等月饼可以切成小块,搭配新鲜的水果、酸奶做成一道沙拉,月饼代替沙拉酱增加甜度,让口感更加丰富。

3.豆浆

把五仁月饼切成小丁,在打豆浆的时候和黄豆一起放入豆浆机中,月饼代替了砂糖增加豆浆的甜味儿,五仁馅也丰富了豆浆的口感,更有层次感,加之馅料中的一些果仁,更增加了豆浆的营养价值。

【责任编辑:李雨霏 】 【内容审核:李敏雪 】 【总编辑:甄慧敏 】

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