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 每次炒菜放盐多少,对于您来说是否一直都是“凭感觉”?面对日益增多的高血压患者,正在参加省政协第十二届二次会议的省政协委员陈智慧建议:在食用盐袋中增设容量2克的“限盐勺”,减小居民日常对食盐的摄入。

(省政协委员陈智慧)

对于这一建议,河南省卒中学会学术会务部主任、河南省医学科学普及学会学术培训部主任武明立说,目前我国患有高血压病的人群数量已高达2.7亿,且每年都有1000万人的增量。据统计显示,在我国成年人中,高血压的控制达标率仅有15%,“这就意味着每100个成年人中,只有15个人血压可以保持在正常水平。”武明立说,根据研究显示,在目前我国罹患高血压的人群中,约有60%以上患者被认为是盐敏感型高血压,“这就意味着平日中,盐的摄入量与高血压直接相关。”

“这个建议是个关乎民生、关乎大众健康的好建议。”河南省高血压防治中心副主任、阜外华中心血管医院高血压病区主任赵秋平也对此建议给与了高度肯定,她告诉记者,近年来,在她接诊的过程中也发现,罹患高血压病的患者逐年增多,且有向年轻化发展的趋势。

(日常家中所用的盐勺并无刻度规范,放入盐的量不好把控)

“我接诊过的,因生活习惯而导致高血压病的患者,最小年龄的仅有13岁。”赵秋平告诉记者,生活习惯对于血压的控制而言至关重要。对此,武明立也补充说明到,在世界卫生组织发布关于“健康长寿的影响指数”中显示,对于一个人的健康来说,遗传因素占比15%,社会因素占比10%,医疗水平占比8%,气候环境因素占比7%,而自我生活方式的因素则高达60%。

“我自己也患有高血压,虽然也知道多吃盐不好,但在做饭时放多少盐不好把握,放多放少可以说跟盐袋撕开口的大小直接相关,随意性很强。”说起递交这一提案的初衷,陈智慧说,我国北方地区居民的口味本身就偏好“重油重盐”,即便自自己知道高血压不能多吃盐,但在做饭时也不好掌控。她希望通过自己的提案促使食盐生产加工厂家在盐袋中增设一枚只能装2克盐的“限盐勺”,让大家在做饭时对自己吃了多少盐做到心中有数。

此外,赵秋平和武明立两位专家均告诉记者,对于控制高血压来说,除了要关注平日做饭时所放入的“显性盐”外,还要关注一些食品中所含有“隐形盐”的成分。两位专家解释说,日常大家所说的“控盐”更精确的说应该是控制钠元素的摄入,就在写稿前,记者随机查看了家中包括锅巴、豆干、兰花豆等几款零食,其包装背面的“营养成分表”中显示,钠含量均在“32%-70%”之间,其中一款兰花豆产品,每100克兰花豆中的钠含量就高达1390毫克,在营养素参考值中占比高达70%。

(在一些常见的零食中,占比很高的钠含量往往容易被人忽视)

“世界卫生组织最新发布的数据显示,每日盐的摄入量不应超过5克,大概相当于啤酒瓶盖去掉内部橡胶膜后,一瓶盖的量,您做到了吗?”采访临近结束,武明立建议大家平时做到少熬夜、戒烟戒酒、养成良好的生活习惯,对于正在受到高血压病困扰的人群,可将家中的普通食盐换成低钠盐或钾钠盐。

来源:大河客户端 编辑:裴申申

【责任编辑:张雯雯 】 【内容审核:李敏雪 】 【总编辑:甄慧敏 】
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